Rendang dan Nasi Goreng Sabet Predikat Makanan Terenak di Dunia

KOMPAS.com - Tahun lalu, situs berita CNN mengumumkan rendangkhas Indonesia sebagai makanan nomor satu terenak di dunia. Tahun ini, CNN kembali merilis daftar 50 makanan terenak sedunia lewat 35.000 voting di media sosial Facebook. 

Mencicipi Sate Kambing Sabang dan Gulainya yang Tersohor di Menteng

JAKARTA, KOMPAS.com - Di tengah ramainya Menteng di malam hari, ada yang menyita pandangan KompasTravel.

Ialah sebuah kedai panjang menggunakan tenda di depannya, bertuliskan sate kambing. Di sekitarnya nampak pembeli tak henti-hentinya lalu-lalang keluar masuk kedai tersebut secara bergantian.

Kedai ini ternyata cukup legendaris di Menteng, bahkan di Jakarta. Kedai Sate Lamongan Jaya Agung, merupakan salah satu kedai Lamongan pertama yang ‘menginvasi’ Jakarta.

Jadi Makanan Terenak di Dunia, Ini Dia 8 Jenis Rendang

KOMPAS.com - Rendang bukanlah nama masakan, dan tidak selalu identik dengan daging sapi. Reno Andam Suri, penulis buku "Rendang Traveler" menyebutkan bahwa rendang dalah proses memasak.

"Karena rendang proses masak, tidak bisa dipaksakan setiap daerah bisa sama (bahannya)," tutur Reno kepada KompasTravel beberapa waktu lalu. 

Wanita itu mengatakan bahwa setiap daerah di Sumatera Barat punya bahan baku khas untuk direndang.

Cita Rasa Kuliner Lokal, Daya Tarik Wisatawan Mancanegara

JAKARTA, KOMPAS.com - Kekayaan kuliner khas Indonesia menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan mancanegara. I Gde Pitana selaku Deputi Bidang Pengembangangan Pemasaran Pariwisata Mancanegara (BP3M) Kementerian Pariwisata menekankan betapa pentingnya perananan kuliner, baik untuk diplomasi budaya hingga ekonomi.

4 Rekomendasi Kuliner Kambing Paling Top di Jakarta

September 27, 2017

JAKARTA, KOMPAS.com - Tak sempat menyantap kambing saat Idul Adha? Tenang saja, karena di Jakarta banyak kuliner olahan kambingyang sudah melegenda kelezatannya.

Mulai dari sate, tongseng, gulai, sampai nasi goreng kambing dapat Anda temukan di Jakarta. Soal rasa jangan diragukan lagi, merekalah juaranya.

Dihimpun dari hasil liputan KompasTravel, berikut 4 rekomendasi ragam kuliner kambing yang ada di Jakarta.

Jejak rekam pulau gelis yang sarat sejarah

BOGOR, KOMPAS.com - Di tengah Kota Bogor, tak jauh dari Tugu Kujang dan Kebun Raya Bogor ternyata berdiri sebuah pulau yang sangat bersejarah bagi beberapa agama, hingga leluhur kerajaan Sunda. Berkunjung ke tempat tersebut dapat menjadi alternatif wisata pendidikan, sejarah, religi, hingga hiburan pada beberapa perayaan tertentu.

Street Food Indonesia Disukai Turis Mancanegara, Ini Alasannya...

JAKARTA, KOMPAS.com - Kuliner jalanan (street food) disukai turis mancanegara saat berlibur di Indonesia. Hal itu diungkapkan oleh Managing Director Good Indonesia Food, Astrid Prajogo di sela-sela acara "Workshop Strategi Pemasaran Wisata Kuliner dan Belanja dalam Tingkatkan Kunjungan Wisatawan Mancanegara".

Hangatnya Bir Kotjok Bogor, Dijamin Tidak Mabuk! Mau Coba?

BOGOR, KOMPAS.com - Salah satu minuman tradisional khas Bogor yang kini sulit dijumpai ialah bir kotjok. Walaupun bernama bir, minuman tradisional ini tidak memabukkan, justru memiliki khasiat baik untuk kesehatan.

Menurut Eman, yang merupakan pewaris generasi ketiga resep tradisional ini mengatakan awal mula bir tersebut sejak tahun 1948. Abahnya atau kakek dalam bahasa Sunda menemukan racikan minuman untuk acara-acara perayaan pernikahan. Oleh sebab itu sempat dikenal denga nama bir penganten.

Karena tempat kelahirannya di sekitar kawasan pecinan Bogor, maka minuman tersebut laris digunakan untuk perayaan pernikahan etnis Tionghoa. “Mulai 1965 tuh baru dijual keliling sama abah, di sekitar Suryakencana-Pasar Bogor,” ujar Eman kepada KompasTravel saat mencoba racikan birnya, Selasa (24/5/2016).

Eman menuturkan, sejak saat itulah bir ini mulai dikenal dengan “Bir Kotjok Bogor si Abah”, dan tak hanya bagi perayaan warga Tionghoa, sampai sekarang sering untuk acara perpisahan, rapat pemerintah ataupun yang lainnya.

Usaha bir tersebut sempat dipegang sang bapak, sekitar tahun 1980-an, dan beroperasi di sekitar gerbang utama Kebun Raya Bogor. Mulai tahun 2008 resep tradisional racikan keluarganya itu resmi diturunkan kepadanya.

KOMPAS.com/Muhammad Irzal Adiakurnia Bak bartender Eman memainkan alat serupa dengan gayung alumunium yang dalam, mengaduk atau mengocok sari-sari rempah sehingga keluar buih putih dari airnya.

Uniknya Lumpia Basah Bogor, Pakai Isian Bengkuang

BOGOR, KOMPAS.com - Kuliner berbalut kulit dari tepung, berisikan rebung atau bambu muda dengan cincangan daging udang kerap ditemui di Kota Semarang. Di Bogor pun juga terdapat kuliner lumpia, namun isi hingga penyajiannya berbeda.

Kuliner yang satu ini mulai dijual sekitar tahun 1970-an di kawasan pecinan Semarang. Salah satu pelopornya ialah nenek dari Ernes, seorang pedagang Lumpia Bogor yang sudah generasi ketiga sejak 1972.

Menurutnya kuliner Lumpia Bogor walaupun berbeda dengan Semarang, tetapi sama-sama dipengaruhi keberadaan kaum Tionghoa di masing-masing tempat. Tak heran, perkembangan kuliner ini berasal dari daerah pecinannya.

Perkembangan kuliner tersebut meluas, hingga kini Lumpia Bogor tersebar di mana-mana, terutama kawasan kuliner hingga sekolah, dan perkantoran. Namun, yang tertua dan masih eksis ialah Lumpia Basah Bogor Surya Kencana milik keluarga Ernes ini.

“Saat ini Lumpia Ini yang tertua, pelanggannya dari mulai nenek kakek sampe cucunya,” ujar Ernes pada KompasTravel saat mencoba lumpianya, Selasa (24/5/2016).

Berbeda dengan Lumpia Semarang yang berisikan rebung, telur dan cacahan udang, Lumpia Basah Bogor menggunakan cacahan bengkuang, tauge, tahu, ebi giling juga telur. (KOMPAS.com/Muhammad Irzal Adiakurnia)

Siraman Kuah Panas Laksa Bogor yang Menggugah Selera...

BOGOR, KOMPAS.com - Salah satu kuliner tradisional Bogor yang tak lekang oleh zaman ialah Laksa Bogor. Pasalnya hidangan ini kerap dijumpai di berbagai perayaan seperti pesta, syukuran, hingga acara kebudayaan.

Hidangan yang satu ini memang tersohor sejak puluhan tahun lalu. Kuah kuning berampas yang kaya akan rempah menjadi ciri khas hidangan tersebut. Salah satu kedai yang bertahan hingga tiga generasi ialah Laksa Gang Aut Mang Wahyu.

Dede yang merupakan adik dari pemilik generasi ketiga laksa ini, dipercaya mengelola warung tenda sederhana Laksa Gang Aut Mang Wahyu. Ia mengatakan laksa tersebut masih terjaga keaslian racikan rempahnya selama puluhan tahun.

“Di sini salah satu yang terkenal karena masih menjaga keaslian dari kakek dulu yang buat. Selain bumbunya, cara masaknya juga masih tradisional pakai arang,” ujar Dede kepada KompasTravel saat berkunjung ke warung laksanya, Rabu (25/5/2016).

(BACA: Bertahan Setengah Abad, Es Pala Bogor Ini Tetap Diburu Wisatawan)

Dari kejauhan terlihat tendanya yang sederhana, hanya ditutupi kain bertuliskan “Laksa Gang Aut Asli Bogor, Mang Wahyu”. Namun, setelah Anda membuka kain tersebut, semerbak rempah dari laksa pun menarik anda untuk memesannya.

KompasTravel pun coba memesan satu porsi laksa tersebut. Dede yang meraciknya, dengan memotong ketupat terlebih dahulu, lalu diberi bihun, potongan oncom, dan tauge, inilah bedanya dengan laksa-laksa dari daerah lain.

Proses pembuatannya yang masih tradisional merupakan cirikhas Laksa Bogor yang satu ini. Menggunakan rempah-rempah hasil resep turun temurun, laksa ini juga masih memanaskan kuahnya menggunakan api dari arang kayu.(KOMPAS.com/Muhammad Irzal Adiakurnia)

6 Lokasi Menikmati Wisata Kuliner di Kota Bogor

BOGOR, KOMPAS.com - Berkunjung ke Bogor memang belum “afdhol” jika belum mencicipi berbagai kulinernya yang memanjakan lidah. Berbagai kuliner yang harus Anda coba, tersebar di penjuru kota prabu Siliwangi tersebut.

Bagi Anda yang ingin memanjakan lidah dengan aneka kuliner di Bogor, cobalah referensi lokasi-lokasi tempat berkumpulnya kuliner-kuliner Bogor dari KompasTravel. Enam tempat tersebut termasuk yang paling banyak menyediakan pilihan kuliner, dan kerap diramaikan oleh pembeli baik hari kerja maupun akhir pekan. 

10 Restoran Top di Bogor

De'leuit Restaurant

 445 ulasan

No. 1 dari 322 Restoran di Bogor

$$ - $$$ Asia Indonesia Sesuai untuk Vegetarian Pilihan Vegan Halal Pilihan Bebas Gluten

• “Nice place for family meals time” 19/09/2017
• “Ramai” 10/09/2017

RM Bumi Aki

 230 ulasan

No. 2 dari 322 Restoran di Bogor

$$ - $$$ Indonesia Asia Pilihan Vegan Halal Sesuai untuk Vegetarian

• “NYAMAN SERASA DI RUMAH” 06/09/2017
• “It's something new 😍😍” 29/07/2017

Ayam Bakar Ny. Sumarti

Hai pecinta kuliner nusantara... 

 

Hari ini saya makan di salah satu rumah makan di jl.Jawa daerah Kampus jember. Tau Jember kan?? kota kecil yang populer dengan JFC (Jember Fashion Carnival). kali ini saya mau memperkenalkan RM Ayam Bakar Ny.Sumarti

 0 Menyukai

rumah makan ini berada di deretan pertokoan di daerah padat pertokoan di Jl.Jawa jalannya orang Jember yang selalu ramai.

19 TEMPAT WISATA PALING MEMIKAT DI BOGOR / PUNCAK DAN SEKITARNYA

Walau tidak terlalu jauh dari Jakarta dan bisa ditempuh kurang lebih satu jam perjalanan, Bogor menawarkan suasana yang begitu berbeda, sehingga menjadikannya salah satu destinasi liburan akhir pekan favorit warga ibu kota. Apalagi kota ini mudah diakses dengan bermacam pilihan transportasi, dari kendaraan umum, kereta api, atau kendaraan pribadi.

Meskipun demikian, ternyata masih banyak tempat-tempat wisata menarik di kawasan Bogor yang belum banyak diketahui wisatawan. Yup, Bogor bukan hanya kebun raya, lho.

Bahkan di kawasan sekitar Bogor, seperti Puncak sampai Cipanas (Cianjur) juga menawarkan banyak sekali tempat wisata memikat dengan jarak tempuh yang tidak terlalu jauh. Cocok deh untuk liburan di akhir pekan!

Oleh karena itu, kami akan memberikan 19 alasan terbaik mengapa Anda harus berkunjung ke Bogor/Puncak dan sekitarnya, dari tempat menginap yang seru, panorama yang fantastis, sampai tempat makan yang unik untuk memanjakan seluruh panca indera Anda!

1. Menyusuri kanal dengan gondola: Little Venice Puncak

Terletak di Kota Bunga, selain bisa menginap di salah satu vila yang disewakan di sini Anda juga dapat berkunjung ke kawasan Little Venice.

Photo via dennysumarna

Little Venice merupakan danau buatan yang dirancang dengan arsitektur semirip mungkin layaknya Kota Venesia di Italia.

Cainlemontree........Ayam panggang santan yang panling top di Bogor,mulai buka 23/9/2017

Bogor memang gudangnya kuliner,bermacam macam kuliner ada soto bogor,laksa,ngohiang,sotomie,asinan bogor dan lain2..tapi apakah anda sudah cobain masakan khas bogor yang nggak ada di tempat lain;..memang Cuma ayam panggang santan tapi ayam panggang santan ini lain daripada yang lain sebab cara penngolahannya berbeda sehingga hasil akhirnyapun berbeda,…ini namanya ayam panggang santan CAIN LEMONTREE  dan ENAKNYA KELEWATAN…..sebenarnya ayam panggang santan ini sudah ada lama di Bogor tapi tidak ada nama khasnya,…nah untuk memudahkan dan juga jadi factor pembeda dari ayam2 pangang santan yang lainnya akhirnya di beri nama Ayam  panggang santan CAIN LEMONTREE.

Pada tgl 23 September 2017  hari sabtu ini akan dibuka gerai Cain lemonntree klik disini  untuk lokasinya :CAIN LEMONTEE

Bagi para pecinta kuliner silahkan cobain deh dan pasti ketagihan.

Cain Lemon Tree.........segera di buka 23 September 2017

Klik untuk tau lokasinya   :   CAIN LEMONTREE

SEGERA DI BUKA TANGGAL 23 September 2017 di dekat warung Doyong Bogor....klik lokasi :CAIN LEMONTREE

"ENAK NYA KELEWATAN "........................kalau nggak cobain nyesel ..deh.


Waralaba Ayam panggang santan khas Bogor 1978.

Apa itu Cain lemon tree ?..................Cain lemon tree adalah merk dagang  dari ayam panggang santan khas Bogor yang dimulai sejak tahun 1978.(=39 tahun  lamanya  kuliner ini exis, artikel ini ditulis 1 April  tahun 2017)
Pada awalnya adalah seorang anak muda yang bernama Indra Gustalim yang sehari hari dipanggil dengan nama panggilan Ca”in yang membantu pamannya berdagang ayam panggang santan dengan cara di jajakan secara ber keliling dari rumah ke rumah di seputaran jl.Suryakencana,Gg pedati,lawang seketeng,kampung gudang,pasar cunpok,Gang out, di kota Bogor.
Cain muda sudah mulai berkeluarga dan mulai harus menghidupi keluarganya sendiri dengan berbekal pengalaman dalam membantu pamannya menjajakan ayam panggang santan berkeliling ia meminta izin kepada pamannya untuk bisa berdagang sendiri,oleh karena itu ia membuka lapak dagangan ayam panggang santan di pasar bogor belakang,......ya okelah kebutuhan keluarga tercukupi dengan berdagang ayam panggang santan ini karena rasanya yang enak,original dan otentik.